《逆水寒》手游选择加入哪个门派取决于玩家的个人喜好、游戏风格和战斗定位。以下是对几个主要门派的介绍和推荐：

1. 龙门客栈：

特点：适用于3V3战斗，对于喜欢竞技的玩家是优先选择。

加入方式：需进入刑部大牢触发奇遇任务，完成后即可加入。

2. 无根门：

特点：技能对PVE有较大提升，适合喜欢副本挑战的玩家。

加入方式：需触发锦伞红衣奇遇，并完成后续考核。

3. 相思门：

特点：门派均衡，适合情侣组队，游戏体验较为浪漫。

加入方式：在杭州河坊街使用风筝摇技能触发蝶为媒奇遇。

4. 平天门：

特点：在群战中表现出色，适合喜欢大规模战斗的玩家。

加入方式：需前往磁州触发鹿引同途奇遇，并根据剧情前往考核点。

5. 丐帮：

特点：以乞讨技能为特色，游戏风格独特且搞笑。

加入方式：换上乞讨技能，在汴京虹桥乞讨成功后触发奇遇任务。

还有其他一些门派如峨眉派（以医术著称，擅长治疗和辅助）、少林寺（近战输出，力量强大）、幽冥教主（法术攻击为主，伤害高但脆弱）等，玩家也可以根据自己的喜好进行选择。

选择哪个门派主要取决于玩家的个人喜好和游戏风格。建议玩家在开服时根据自己的实际情况和喜好做出选择，以便更好地享受游戏带来的乐趣。